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Seminario Taller El Bambú Guadua Angustifolia Kunth organizan  la FCA y UTTD-COCLÉ

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Del 18 al 29 de septiembre de 2023, la Facultad de Ciencias Agropecuarias, a través de la escuela de Ingeniería Agrícola, en conjunto con la Universidad del Trabajo y la Tercera Edad, Coclé y el Colectivo Guadua Panamá llevaran a cabo el seminario taller “El Bambú Guadua angustifolia Kunth, una alternativa para aportar en la seguridad hídrica y alimentaria en tres cuencas y subcuencas hidrográficas en Panamá”.

El seminario taller se desarrollará en modalidad semipresencial con una duración de 80 horas, de las cuales 46 horas serán teóricas – prácticas y 34 horas asincrónicas, mediante la plataforma zoom.

Esta jornada académica incluye giras de campo, conferencias magistrales, presenciales y virtuales, video conferencias, reuniones con autoridades académicas, autoridades locales, instituciones y fundaciones ambientalistas; entrevistas radiales y televisivas. 

En este seminario sobre el cultivo del bambú guadua, en su variedad angustifolia Kunh, se pretende ampliar y reforzar la sensibilización y capacitación sobre el origen, manejo agronómico y una precisión sobre los diversos servicios ecosistémicos que aporta este cultivo en la seguridad hídrica y alimentaria en diversas cuencas y subcuencas del país. 

Esta orientado a sectores de investigadores, estudiantes, docentes, dirigentes de organizaciones campesinas y profesionales de las ciencias agrícolas que se vinculan a procesos teóricos y prácticos relacionados con la conservación de ecosistemas al mismo tiempo que se generan ingresos para aportar en las economías locales. 

Los interesados pueden inscribirse al enlace: https://forms.office.com/r/s8nh1L0W4e o escanear el Código QR que se encuentra en el arte gráfico.

El seminario es totalmente gratuito, sólo se debe pagar $5.00 balboas que representa el costo del certificado.

Es importante resaltar que el próximo 18 de septiembre se conmemora el Día Mundial del Bambú, jornada designada por la Asamblea General de Nacional Unidas para reconocer la importancia de esta planta como uno de los recursos agroforestales más importantes distribuidos por el mundo. 

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CRQ y Ecopetrol pioneros en implementar un plan de descarbonización en guaduales del Quindío

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CRQ y Ecopetrol descarbonización guaduales del Quindío

Teniendo en cuenta que el cambio climático es uno de los principales retos medioambientales que hay en la actualidad desde la Corporación Autónoma Regional del Quindío -CRQ- se busca avanzar en procesos de reducción de emisiones de carbono.

Es por ello, que se iniciaron acercamientos con Ecopetrol para concretar convenios entre el centro de investigaciones de esta empresa y El Centro Nacional para el Estudio del Bambú- Guadua ubicado en Córdoba, Quindío, para implementar un plan de descarbonización.

“Ecopetrol cuenta con 15 estaciones en todo el país donde se están haciendo las evaluaciones de la captura y la emisión de CO2. Han visto en la guadua un recurso muy importante para valorar el intercambio de carbono y poder identificar las posibilidades que tiene este bambú americano en el departamento y extrapolar esto a nivel nacional para que se establezca la descarbonización con esta especie”, explicó Edgar Ancízar García Hincapié, subdirector de Gestión Ambiental de la CRQ.

Añadió que es posible que se llegue a la implementación de bonos de carbono lo que representarían algunos ingresos a los productores de la de guadua en el departamento. [Lea también: CRQ invirtió más de $2.400 millones de pesos para la conservación del Paisaje Cultural Cafetero].

De acuerdo con información de la CRQ, inicialmente se busca valorar la cantidad de captura de carbono en los guaduales con equipos especiales de Ecopetrol, pues en promedio una hectárea de bambú- guadua, puede capturar 126 toneladas de CO2 por año, lo que significa que esta especie es vital para afrontar el cambio climático y las emisiones de gases de efecto invernadero.

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Sal de bambú: la más cara del mundo

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La sal de bambú es catalogada como la más cara del mundo por la pureza del mineral y su proceso de elaboración tan complicado.

por zacilbalam19 de Agosto 2022 · 11:41 hs

Existen varios tipos de sal en el mundo, las cuales son muy utilizadas en el mundo gastronómico y espiritual; una de estas especias es la sal de bambú.

Por su característico color, múltiples beneficios para la salud y complicado sistema de producción, este producto tiene un precio exorbitante; incluso puede considerarse como un lujo.

En La Verdad Noticias te compartimos qué es la sal de bambú y por qué es considerada la más cara del mundo.

¿Cómo se produce la sal de bambú?

La sal de bambú o la sal púrpura, similar a la sal marina, llamada así por su característico color, es una de los condimentos más costosos del mundo; esto se debe a su arduo proceso de elaboración.

La también conocida como jugyeom, proveniente de Corea, lleva un producción muy complicada porque se debe fundir 9 veces para llegar al producto final.

Para producir esta sal, lo primero que se debe de hacer es extraer el mineral del mar, para después dejar secar por 3 años, dentro del bambú cosechado por la misma cantidad de tiempo.

Luego, se procede a hornear en fogatas hechas de madera de pino; con las mismas cenizas se funde hasta llegar a 9 veces.

Desde 1920 se comenzó con esta técnica de producción gracias a la intervención del médico Kim Il-Hoon, ya que originalmente la sal sólo se horneaba 3 veces.

Este proceso es más complicado porque tiene como objetivo eliminar todas las impurezas de la sal y obtener un mineral más puro.

Por su su último horneado, la sal de bambú adquiere su peculiar color púrpura ya que puede alcanzar hasta 1,300°grados centígrados.

Por último, la piedra es molida y comercializada para usarla en productos o incluso en la comida, ya que tiene un sabor muy particular gracias al bambú. 

¿Cuánto cuesta la sal de bambú?

Como puedes notar, la sal de bambú tiene un proceso de elaboración muy meticuloso y cuidado; por lo tanto su precio está por las nubes.

A comparación de la sal convencional, este producto tiene un precio aproximado de $100 dólares por casi 250 gramos de producto; es decir más de $2000 pesos por un cuarto de sal.

Por ello, es considerada como la sal más cara del mundo.

Un dato curioso de este producto es que suele utilizarse en muchos productos cosméticos, y tiene variados beneficios por su gran contenido de calcio, hierro y magnesio.

La sal de bambú es un verdadero lujo.

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